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生意通VIP 第 2

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  1.可供食用。
  竹鼠食性潔淨,肉質細膩精瘦,味極鮮美,為野味上品,是一種營養價值高,屬低脂肪、低膽固醇的肉類食品。據測定,它含粗蛋白質57.78%、粗脂肪2.54%、粗灰分17.36%、粗纖維0.84%、膽固醇0.05%。還富含磷、鐵、鈣、維生素E及氨基酸,甾類。其中賴氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比雞鴨鵝、豬牛羊、魚蝦蟹有過之而無不及。
  2.可入藥治病。
  現代醫學證明,竹鼠肉能夠促進人體白血球和毛發生長,增強肝功能和防止血管硬化等功效,對抗衰老,延緩青春期有良好效果,是天然美容和強身佳品。中醫學認為,竹鼠的膽、肝、心、腦、睾丸、腎均可入藥。膽可明目,提神健腦,可治眼疾和耳聾症;腎可治疥瘡、腳氣病;肝、心、腦可治心慌、驚悸、失眠等症;睾丸炒幹後加冰片少許,衝開水吞服可治高燒不退、嘔吐和風症;骨頭浸酒,可治風濕、類風濕病。
  3.製藥的精料。
  我國醫藥界曆來把竹鼠毛作為藥用的一種好原料。因竹鼠的毛主要成分是硬質蛋白,經過水解後,可製成水解蛋白、胱氨酸和半胱氨酸等重要藥品。民間通常用於治療小兒疳積病、痘麻病。竹鼠的內髒等下腳料可提取甘麻酸、胸腺肽、腦磷脂等生化藥物。竹鼠的尾中的線狀白筋,可用於外科手術縫合線。
  4.製裘的好原料。
  竹鼠皮毛細軟,光澤油潤,底絨厚,皮板厚薄適中,易於鞣製,毛基為灰色,易於染色,是製裘衣的上等原料。
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